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居宅生活訓練での調理実習の様子（６月編）
2024年06月07日掲載
▲調理訓練の様子
▲調理訓練で利用者さんが作った『親子丼とポテトサラダ』
松山荘では、地域での生活を目指し、居宅生活訓練を行っています。今回は、そこで行われた調理訓練の様子を紹介します。
以前も紹介しましたが、現在、松山荘では、３名の利用者の方が居宅生活訓練を利用しています。そこで今年度は、調理訓練にて、それぞれの得意料理を披露することとなりました。
この日（今月）のメニューは『親子丼とポテトサラダ』でした。利用者さん本人が話すには、『ポテトサラダ』は「初めて作った」とのことでした。「なんとなくできそうなので作ってみました」と話していました。初めてとは思えない手際と出来栄えでした。そして、その料理は、訓練利用者の皆さんで美味しく頂きました。
今回、３ヶ月に渡って、行われた調理訓練の様子はいかがだったでしょうか？また機会があれば、紹介していきたいと思います。