目指せ自炊マスター！　～居宅生活訓練での調理訓練の様子（令和７年度）～

　地域での生活を目指し、居宅生活訓練の一環として調理訓練を行いました。栄養バランスを考えながら、自分たちで献立を立てて作る力を養うことが目的です。
　この日は、『ちらし寿司とそうめん』を３人で協力して調理しました。食材を切る際は、包丁さばきに緊張しながらも、真剣な表情で切る姿が印象的でした。火加減を確認する手つきも、回を追うごとに慣れてきたように感じました。
　そして、出来上がったものを３人で食べています。失敗しても次はこうしよう、と前向きに取り組む姿勢に私たち支援者側も励まされています。今後もその人らしい自立を支えていきたいと思います。