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昼食メニュー紹介（花想い：９月）
2025年09月09日掲載
▲９月花想いメニュー（新潟県）
▲９月花想いメニューブック
松山荘では、今年度『花想い』と題し、毎月各都道府県の花をテーマにしたチラシ寿司メニューを提供しております。
今月（9月）の都道府県は、『新潟県』でした。メニューの内容は、『五目ひじきちらし、すまし汁、鶏と車麩の煮物、おろし合え、白桃かん』です。
『車麩』は、断面が車輪のような形であることが名前の由来で、主成分は食物性たんぱく質で、肉や魚に頼らずともしっかりたんぱく源となるとのことです。
そして、今月の花は『コスモス』で、花言葉は『乙女の純潔』です。風に揺れる『コスモス』の姿が、清らかで素朴な美しさを感じさせ、乙女の純真さを連想させることからつけられたといわれています。また、『コスモス』という名前はギリシャ語が由来とされ、「美しさ」「秩序」「飾り」という意味もあるそうです。
さて、来月はどの都道府県のチラシ寿司となるか、今から楽しみです。