岩手県社会福祉事業団施設一覧
2021年11月26日掲載
先日収穫したガマズミが手作りパンになって給食に登場しました。 赤くきれいなガマズミの実の色を活かそうということで、栄養士さんと厨房の皆さんが悩み、試作を繰り返した結果、リンゴのコンポートとして活用することに。そのリンゴを手作り生地のパンの上にドーンとのせて、本日の給食「リンゴぱん」の完成です。適度な酸味と鮮やかな赤色が食欲をそそり、当然今回も完食でした。
一覧を表示する
このページの先頭へ戻る