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手作りパンのあふれる生活♪④

2021年11月26日掲載

変身後の姿がこちら↑
▲変身後の姿がこちら↑
まるで桃、でも正体はガマズミで色付けしたリンゴです。
▲まるで桃、でも正体はガマズミで色付けしたリンゴです。

 先日収穫したガマズミが手作りパンになって給食に登場しました。
 赤くきれいなガマズミの実の色を活かそうということで、栄養士さんと厨房の皆さんが悩み、試作を繰り返した結果、リンゴのコンポートとして活用することに。そのリンゴを手作り生地のパンの上にドーンとのせて、本日の給食「リンゴぱん」の完成です。適度な酸味と鮮やかな赤色が食欲をそそり、当然今回も完食でした。

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